Na pitanje da li šargarepa pospešuje vid, posebno noću, sledi odgovor koji krije nešto što je verovatno, malo poznato. U omiljenom povrću Duška Dugouška sadržan je karotin, izvor vitamina A, koji utiče da čovek bolje vidi u mraku. Međutim, ovo uverenje postalo je naročito popularno početkom Drugog svetskog rata, kada je Britansko ratno vazduhoplovtsvo počelo da koristi radar.

U nameri da sakriju način na koji uspevaju noću da spaze nemačke avione, ponudili su rešenje u koje su, očigledno, mnogi poverovali: razlog što britanski vojnici i noću lako mogu da spaze neprijateljske letilice je što jedu mnogo šargarepe.

Naravno, to ne znači da šargarepa nije zdrava. Zbog velike količine beta karotena, zbog čega je i narandžaste boje, šargarepa je odgovorna da koža bude zdrava. Posebno je delotvorna za suvu kožu. Šargarepa jača srce, blagotvorno deluje na rad jetre.

Vitamini iz grupe B (B1, B2, B5, B6), kao i PP, D, E i H su osnova šargarepe. Zanimljivo je da, za razliku od drugog povrća sadrži vrlo malo vitamina C. Minerali se takođe nalaze u šargarepi pa se zbog toga preporučuje deci jer podstiče telesni razvoj, jača kosti i povećava otpornost prema infekcijama. Ova podzemna biljka preporučuje se u menopauzi, ali i u ishrani bivših sportista i rekreativaca.

Izvor: www.stetoskop.info